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红糖饼
10.2万热度
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郑谁予琴乱
早上吃腻了面包蛋糕,就爱吃些中式的面点。除了馒头包子花卷,红糖饼是我非常喜欢当做早餐的。红糖暖胃、补血,对女性尤其的好,这款发面红糖饼香甜可口,配上香香的芝麻,美味十分。
食材
面粉
300g
温水
165g
砂糖
5g
1g
红糖
2大勺
黑白芝麻
2勺
少许
中筋面粉
少许
步骤
  • 1. 面包机里依次放入砂糖、盐、温水、面粉,最后放上酵母。
  • 2. 撰写制作步骤
  • 3. 在面包机里发酵至两倍大。
  • 4. 将红糖、黑白芝麻、两勺面粉混合均匀待用。
  • 5. 取出面团,分成七个小面团,放在涂抹过油的保鲜膜上盖住以防风干。
  • 6. 取一块面团擀成中间厚两边薄的面皮。
  • 7. 在面皮中间放上红糖馅料,包成圆形。
  • 8. 所有面皮包好后放在平底锅上静置半个小时。
  • 9. 小火烙至两面金黄即可。
  • 10. 成品图
  • 11. 成品图
  • 12. 成品图
小贴士
1.馅料里还可以添加花生碎、核桃碎等。
2.如果想要吃起来会淌出红糖汁水的红糖饼,馅料里就少添加面粉甚至不加,如果不喜欢流动的馅料,则稍微多加一些面粉即可。
3.烙饼的时候火不能太大,以防烙糊。
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