红糖饼
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闯红灯
在我的菜谱中,主食类最多的就是各种各样的饼,因为家里的人都爱吃饼,我家的早餐一周最少有两天是粥和饼,今天制作的是一款红糖饼,喜欢的看看吧:
时间: 10分钟内
食材
面粉
150g
温热水
90g
油
适量
红糖
适量
步骤
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1. 一斤面,六两温热水和面。(水即将烧开有响声时候的温度和面,烙饼特软)
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2. 和好的面团表面抹油,保鲜袋15分钟。
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3. 准备红糖,加点干面粉捏碎混合(加面粉目的是这样吃的时候不流淌)
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4. 醒好的面搓条
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5. 下剂子
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6. 擀皮,中间厚边缘薄的皮
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7. 加红糖
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8. 像包包子一样捏褶
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9. 按扁
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10. 轻轻擀几下
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11. 锅里加油,两边烙金黄色,熟即可。
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12. 装盘
小贴士
一定要用温热水和面,大约80度左右。