葱油饼
7.4万热度
792收藏
收藏
|
水蜜桃
跟着老杨学做家常菜！做的第一道菜葱油饼还算成功！
时间: 10-30分钟
食材
面粉
150g
油
1勺
盐
适量
鸡精
1小勺
葱花
10g
热水
80g
步骤
-
1. 葱花提前切碎沥干水份 -
2. 面粉加入80克左右的热水，柔至面光。
-
3. 将面团用擀面杖擀开成薄饼状
-
4. 涮上一层油，撒上鸡精、盐、葱花，后面我还涮了点豆瓣酱
-
5. 将面饼卷成条
-
6. 再从左向右卷起，收口向下
-
7. 用擀面杖再次将面团擀开成大饼状，不用擀很薄有点厚度好点（我擀的薄了点漏油了）
-
8. 平底锅内放入适量的油，
-
9. 小火烙至两面金黄即可也锅
小贴士
葱花一定要沥干水份，这样更容烙出有层次的饼