葱油饼
8522热度
137收藏
收藏
|
Irony丶hyy
前几天想烙千层饼，结果失败了，剩下一块面一直放在冰箱里，不多不少的，干啥也好像不够，周六晚上，就我跟儿子在家，烙个葱油饼正好够我们娘俩吃的。
时间: 10-30分钟
食材
面团
1块
葱油
适量
盐
适量
花椒面
适量
步骤
-
1. 大葱切碎成葱花 -
2. 烧热油后浇在葱花上
-
3. 加入适量的花椒面和盐
-
4. 面团从冰箱里拿出后在室温下放置半小时，揪成小剂子擀成薄片
-
5. 在面片上均匀的抹上拌好的葱油
-
6. 自上向下卷起来，然后自左向右卷起来后
-
7. 按压成小圆饼
-
8. 电饼铛不用放油了，直接把饼放入加热的电饼铛
-
9. 烙至两面金黄
-
10. 香喷喷的葱油饼做好了
小贴士
因为是剩面，醒的时间比较长，面很软不容易擀，擀开的形状无所谓，只要成薄片就行；按压成圆饼时，葱油已经渗出来了，电饼铛不用单独放油。