锡纸盐焗虾
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痛苦panic
盐焗虾，顾名思义用到了大量的盐，焗，是广东方言中的一个多义词，其中一个义项是烤。当盐与虾相遇，造就了虾的鲜甜和滋味十足。
时间: 30分钟-1小时
食材
虾
400g
海盐
500g
葱
葱1段
姜
1块
料酒
20g
步骤
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1. 调料 -
2. 将虾洗净剪去长须
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3. 盛入碗中，加料酒、葱和姜腌制1小时，备用。
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4. 取一小烤盘，将海盐倒入盘中
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5. 放入预热200度的烤，烤15分钟。
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6. 腌好的虾从碗中取出沥净腌料，用锡纸包好
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7. 待用
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8. 将锡纸包好的虾放入另一个烤盘中
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9. 倒入炒热的海盐
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10. 将其覆盖
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11. ，放入提前预热至180度的烤箱中，烤8分钟即可。
小贴士
厨房小语：盐焗虾的做法中重要的部分就是海盐一定要先加热。
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