荠菜春卷
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卓捶奥估秤
好吃
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
250g
荠菜
200g
春卷皮
150g
油
适量
盐
适量
味精
适量
糖
适量
步骤
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1. 荠菜摘洗干净 -
2. 锅中放水，锅开后下入洗净的荠菜，焯水
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3. 焯好水的荠菜，剁成末备用
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4. 五花肉洗净剁成末备用
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5. 剁好的五花肉放入盆中，加入盐，味精，料酒，糖适量水搅拌上劲
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6. 放入剁好的荠菜一起拌匀成馅
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7. 取一张春卷皮，放上荠菜馅
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8. 折叠，在口处涂上蛋液封口
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9. 锅中放油，放入包好的春卷
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10. 炸制两面金黄，荠菜馅熟即可出锅
小贴士
做好后的春卷要用蛋液封口，这样炸的时候才不会散开