荠菜春卷
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blaze思如
春卷又称春饼、薄饼。是汉族民间节日传统食品。流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客，而且春卷包的馅儿可以多种多样。。。。我今天做的就是荠菜味的
时间: 10-30分钟
食材
肉糜
500g
荠菜
100g
油
适量
盐
适量
姜
1小块
小葱
3根
步骤
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1. 把荠菜切碎和肉末和在一起，加入葱姜末和适量盐调匀 -
2. 把春卷皮摊开，挑一点挑好的肉末在上面
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3. 先把两边向中间折起来，在顺着肉末卷起来，边上用淀粉水粘起来就完成了
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4. 锅中倒入适量油，加热
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5. 等锅中油七分熟时将包好的春卷放入锅中炸
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6. 等春卷炸至两面金黄就可以出锅了
小贴士
春卷包好了最好用淀粉水粘一下边上，防止在油炸的过程中散开