卤肘子
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好学生我沺殊
喜欢卤的蹄膀，有味，经过长时间的卤制又肥而不腻。嚼在口里软糯软糯的，富含丰富的胶原蛋白，是美容佳品哦。
时间: 1-2小时
食材
猪蹄膀
700g
卤料
一袋
花椒
适量
干辣椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
步骤
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1. 准备猪蹄膀一只，可以让卖肉的帮你烧一下猪毛。 -
2. 洗干净猪皮，切成大块。
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3. 准备卤料一袋，干辣椒，花椒，八角，桂皮适量。（也可以根据喜好加入其他的各种香料），加入水1000ml
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4. 准备老卤水一锅,加入上一步的新卤水中。放入蹄膀进行卤制。
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5. 卤1.5小时以后，捞出即可切片
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6. 装入碗中即可开吃
小贴士
一顿没吃完，下一顿蒸热即可。
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