凉拌肘子
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Islandland
天热了，没有胃口。但也不能天天吃素啊！每天出汗流失了那么多的养份，怎么着也得吃点肉肉来补充一下吧！老妈买了两个猪肘子，然后卤了起来。吃了两顿卤肘子，有些吃腻了，今天咱就来个凉拌肘子吧！
时间: 10分钟内
食材
猪肘子
1盘
黄瓜
1条
尖椒
半根
香菜
3棵
生抽
30克
香醋
50克
白糖
10克
大蒜
4瓣
步骤
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1. 猪肘片一盘 -
2. 黄瓜、尖椒、香菜、大蒜准备好
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3. 猪肘片改刀切成宽条
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4. 黄瓜、尖椒切粗丝
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5. 香菜切寸段，大蒜拍扁切碎
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6. 全部材料入大碗中，倒入适量的生抽、香醋
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7. 再放一小勺白糖
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8. 搅拌均匀即可食用
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9. 好香
小贴士
盐可以随口味来增加； 黄瓜和尖椒不宜切细丝，粗丝清脆有嚼头； 大蒜非常提味儿，必不可少； 喜欢食辣者，还可以加入辣椒油同拌。