芝麻香芋卷
7万热度
89收藏
收藏
|
旋转得小骆驼
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。它含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。
时间: 10-30分钟
食材
芋头
400g
面包片
8片
鸡蛋
1个
绵白糖
适量
白芝麻
适量
油
适量
步骤
-
1. 芋头洗净、去皮、切成小块。 -
2. 放入锅中蒸熟；在蒸熟的芋头中加入绵白糖。
-
3. 把加入绵白糖的芋头碾压成泥。
-
4. 把面包片切去四边。
-
5. 用擀面棍把面包片擀薄。
-
6. 抹上香芋泥。
-
7. 慢慢卷起，在封口处刷上蛋液卷好。
-
8. 两头也刷上蛋液，再沾上芝麻。
-
9. 全部卷好了备用。
-
10. 锅中倒油，油温6、7成热时，放入香芋卷，炸至金黄色即可出锅。
-
11. 刚刚做好的香芋卷，还等什么，敢快吃起来吧！
小贴士
对于有痰、过敏性体质者、小儿食滞、以及糖尿病患者应少食；食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。