腌玫瑰萝卜
7.3万热度
747收藏
收藏
|
小海梅花疏淡
继续红菜头菜谱，今天用红菜头汁来腌制萝卜，真的又是好漂亮呀！
时间: 1-2小时
食材
白萝卜
1个
红菜头汁
50g
黄瓜
1段
盐
1勺
砂糖
2勺
米醋
2勺
步骤
-
1. 蒸红菜头剩下的汁水 -
2. 白萝卜洗干净
-
3. 切成均匀的薄片
-
4. 把萝卜片放入盆了加盐腌制
-
5. 最好在上面压重物
-
6. 腌制2小时后出了好多水
-
7. 倒掉汁水并且挤干萝卜片
-
8. 再用砂糖腌制一会
-
9. 汁水还是倒掉
-
10. 挤干的萝卜片了加米醋
-
11. 尝一下味道，根据自己口味还可以加盐或者砂糖
-
12. 把红菜头汁倒入
-
13. 搅拌均匀
-
14. 腌制2小时后即可捞出摆盘
小贴士
用红菜头汁把萝卜浸泡2小时即可，因为汁水不多所以最好能隔段时间拌一下