菜椒炒鱼片
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凹臣遣徘守
又来一道美味的鱼片了
时间: 30分钟-1小时
食材
菜椒
2个
鱼片
300g
油
适量
盐
适量
料酒
5g
生抽
4克
淀粉
适量
步骤
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1. 鱼切片加入碗里 -
2. 加入料酒
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3. 五香粉
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4. 淀粉抓匀腌半小时
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5. 菜椒切好
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6. 锅里倒入生油
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7. 然后加入鱼片炒，炒变色装盘
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8. 锅中入油另入菜椒炒
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9. 快速炒匀炒至变色
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10. 然后加入炒过的鱼片
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11. 快速翻炒
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12. 加入生抽
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13. 炒匀炒上色加入盐
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14. 不停的炒
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15. 炒至均匀入味加入鸡精
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16. 炒好装盘
小贴士
鱼肉腌好冷油下锅炒炒变色就装盘