彩椒炒鱼片
6.5万热度
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谁予琴乱绮玉
作为一个家庭主妇，做饭是最愁人的，面对嘴挑的一大一小，那可是绞尽脑汁的研究菜式。
食材
脆肉鯇
250G
彩椒青红两色
各半个
姜葱蒜
适量
盐
适量
酱油
适量
耗油
适量
胡椒粉
少量
淀粉
2克
步骤
-
1. 乘出鱼片后，不需要再加油了，把切好的彩椒下锅翻炒至七八成熟时加入炒好的鱼片，最后加入酱油半汤匙，少量的盐和耗油，翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
鱼一定要用盐腌30分钟，这样才不会有腥味，锅一定要热，炒出来的鱼肉才够嫩才够香，不粘锅。