菜心炒鱼片
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邢伊人淡雅泪
最近是吃菜心的好时候，俗话说：不时不吃。现在是时候了，就要多多的吃，菜心好吃又营养，可炒可做汤，这次配上我最喜欢的鱼片一同炒，家里人都很喜欢吃。
时间: 10分钟内
食材
菜心
500g
鱼脊肉
1条
油
适量
盐
适量
生抽
适量
生粉
少许
姜
少许
小葱
少许
蒜头
少许
步骤
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1. 鱼脊肉切片 -
2. 菜心洗净后氽水过冷河
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3. 鱼片加盐、生抽、生粉腌一腌
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4. 热锅下油，爆姜和鱼片后盛起
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5. 原锅再下油，爆蒜头后倒入菜心翻炒
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6. 然后将鱼片倒入，加少许水将菜焖煮
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7. 最后加盐和生抽调味后上碟，再洒少许葱即可
小贴士
菜心氽水的时候可加少许盐