番茄烧带鱼
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彼乐改医廖
前几天去超市，看见带鱼段在做特价买，一包9.9元钱，就买了一包，一直都没有做来吃，今天在家，就用来做午餐了。
时间: 10-30分钟
食材
带鱼段
300g
番茄
2个
淀粉
适量
料酒
适量
五香粉
适量
盐
适量
姜蒜
适量
油
适量
白糖
适量
生抽
适量
辣椒面
适量
步骤
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1. 带鱼段先解冻。 -
2. 带鱼段去除内脏，洗干净，切小段，放入料酒，淀粉，盐，五香粉腌制20分钟。
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3. 番茄切小块。
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4. 姜蒜切粒备用。
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5. 热锅下油，倒入腌制好的带鱼段炸至两面焦黄后捞起来备用。
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6. 热锅下油，倒入姜蒜爆香。
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7. 倒入番茄翻炒，一直炒到番茄出汁。
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8. 加入适量的清水。
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9. 倒入榨好的带鱼段。
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10. 碗里加入白糖，少量盐，生抽调汁，倒入锅里煮到收汁就可以了。
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11. 装盘后撒上适量的辣椒粉就好了。
小贴士
不用淀粉可以换成豆粉
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