田螺塞肉
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千秋侥
田螺壳里透出的点点肉糜，就像犹抱琵琶的美丽姑娘，让人见上一眼便止不住思念，硬要尝上一口才可安心
时间: 10分钟内
食材
猪肉末
150g
田螺
300g
红椒
半个
料酒
15ml
老抽
10g
盐
适量
鸡精
少许
胡椒粉
适量
小葱
少许
姜
少许
植物油
适量
水
适量
步骤
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1. 田螺洗净， -
2. 将田螺肉取出，
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3. 放清水中漂洗干净
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4. 切碎
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5. 和肉糜一起放碗中
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6. 放入老抽，盐，味精，胡椒粉，料酒拌匀
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7. 将拌好的肉糜塞入田螺壳内
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8. 锅中放油，放入红椒，姜丝，葱炒香，
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9. 放入田螺，倒入清水或肉汤，撇去浮沫，焖至收汁即可
小贴士
有些费时间，肉糜要塞紧些
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