花蟹焖鸡
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哦哟我嘟
花蟹焖鸡,螃蟹和鸡的绝美组合,鲜香无比,你喜欢吗?
时间: 10-30分钟
食材
鸡肉
300g
花蟹
1只
香菇
7朵
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 香菇浸泡； -
2. 花蟹和鸡肉；
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3. 鸡斩件洗净后加盐、料酒腌半小时；
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4. 将螃蟹清理内脏，洗净后斩件；
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5. 浸泡好的香菇撕小朵；葱姜蒜切碎；
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6. 热油锅，倒入鸡块炒干水分，盛出待用；
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7. 再把花蟹炒至变红盛出；
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8. 再加点油烧热，炒香葱姜蒜；
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9. 加入香菇稍炒；
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10. 加入鸡和蟹略炒后加盐和胡椒粉调味；
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11. 转入砂锅，加少量水加盖焖几分钟至熟； 当然在炒锅中加点水焖也是可以的~
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12. 最后撒上点葱即可。
小贴士
想喝汤的话可以多加水。
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