凤爪鹌鹑蛋
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想表白jack
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
鹌鹑蛋
100g
凤爪
300g
葱
10g
姜
10g
蒜
10g
红辣椒
10g
五香粉
5g
步骤
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1. 凤爪去指甲洗净，想要更入味可以切成两块 -
2. 接着凤爪焯水，放两片姜进去
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3. 鹌鹑蛋煮熟去皮备用
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4. 焯水好的凤爪捞起备用
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5. 葱姜蒜切碎备用
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6. 锅里热油爆葱姜蒜
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7. 爆香后倒入凤爪翻炒
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8. 接着加点酱油，老抽，五香粉
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9. 翻炒均匀后再倒入鹌鹑蛋
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10. 然后加碗水煮开
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11. 转中火盖上盖焖半小时左右
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12. 待差不多收汁时再放入红椒翻炒几下就可以了
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13. 完成了
小贴士
鸡爪鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
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