凤尾鹌鹑蛋汤
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消防车hard
这道菜色美汤鲜,味道清淡。含有蛋白质、脂肪、钙及多种维生素等等的物质,营养非常的丰富全面。还可补铁、补血、滋补健脑,美容养颜啊。
没办法,我家那就要中考的儿子这几天没胃口吃饭,我不得不挖空心思的给他做点改样的。希望他能不负我所望多考几分。
没办法,我家那就要中考的儿子这几天没胃口吃饭,我不得不挖空心思的给他做点改样的。希望他能不负我所望多考几分。
时间: 10分钟内
食材
鹌鹑蛋
8枚
火腿丝
15g
黄瓜丝
15g
韭菜苔
15g
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 鹌鹑蛋8个
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2. 韭菜苔、黄瓜、火腿都切成细丝
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3. 汤勺刷油
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4. 把鹌鹑蛋打入汤匙中
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5. 各拿一种丝放进汤匙子,做成凤尾状
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6. 上笼蒸制,
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7. 凝固即成凤尾鹌鹑蛋
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8. 取出凤尾鹌鹑蛋放进汤碗内
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9. 将锅上火,倒入清汤,加料酒、盐、鸡精烧开,勾了薄薄的芡
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10. 调好口味,浇入碗内凤尾鹌鹑蛋上,淋上香油即成
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汤匙内抹油便于取下煮熟的鹌鹑蛋,不勾芡也可。
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