泡椒鹌鹑蛋
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淋湿的记忆忆薇
以前经常做泡椒凤爪，泡椒肉皮，都是荤菜，虽然很好吃，理有些麻烦，这次试着用鹌鹑蛋来做，效果很好，而且相以来说非常简单，喜欢这个口叶的朋友可以试着做下，很容易的.而且自己做的又经济又卫生.
时间: 10-30分钟
食材
鹌鹑蛋
500g
野山椒
150g
盐
适量
糖
适量
醋
适量
清水
适量
步骤
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1. 将鹌鹑蛋清洗后放入清水里煮，水开后煮十分钟. -
2. 煮好后捞出过凉.
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3. 将鹌鹑蛋去皮洗净.
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4. 锅中加入适量清水，将野山椒和其他调料一起加入，适合自己的口味即可.
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5. 将去皮的鹌鹑蛋加入泡椒汤里煮开关火放凉，然后装入有盖的容器中放在冰箱冷藏室里，12小时后即可入味取出食用.
小贴士
用生水洗过的鹌鹑蛋放在泡椒汤里后要煮开，不要有生水鸡蛋才可以放久一些不容易坏.
糖盐和醋的比例要根据自己的口味增减.
糖盐和醋的比例要根据自己的口味增减.
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