鹌鹑蛋烧鸡爪
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羽逸之光糜
我家宝宝很喜欢吃鹌鹑蛋，小小的鹌鹑蛋，让她一口一个，很提高她的食欲。这鹌鹑蛋烧鸡爪，经过红烧入味，那味道就更加好吃了，一个简单的菜，让宝宝吃饭格外香。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡爪
5个
鹌鹑蛋
10个
油
适量
大葱
1段
生姜
1块
大蒜瓣
2瓣
老抽
适量
料酒
少许
生抽
适量
泡椒
1个
步骤
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1. 准备好原材料，鹌鹑蛋提前煮熟 -
2. 鸡爪切去指甲，剁成小块
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3. 锅里倒入适量水烧开，放入少许料酒，鸡爪放入焯水
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4. 大葱切成小段，姜蒜切成片
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5. 锅里放入适量花生油，爆香葱姜蒜、泡椒
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6. 放入鸡爪
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7. 加入适量生抽，少许老抽，翻炒
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8. 加入鹌鹑蛋继续翻炒
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9. 加入适量水，大火烧开，中火煮20分钟左右，然后大火收汁儿
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10. 出锅了，撒上葱花
小贴士
一：焯水的时间不用过长；
二：炒得时间稍微长一点，炒入味；
三：生抽和老抽都含盐，所以不用单独再加盐了。
二：炒得时间稍微长一点，炒入味；
三：生抽和老抽都含盐，所以不用单独再加盐了。