鹌鹑蛋烧鸡翅根
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困困椰
楼下的小超市一向卖的菜就是那几样，每次每菜都很无奈，所以一到周末有空就会跑到镇上的大市场多备点货，鸡翅根一整袋拿，鹌鹑蛋也买了些，本来想用来烧五花肉的，想着鸡翅根用时少熟的更快就把这两样一起烧了，味道也是非常不错的，鸡翅根入味又不柴，鹌鹑蛋是满满的红烧汁，下饭很香的。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅根
8个
鹌鹑蛋
400g
油
适量
盐
适量
生姜
1块
红烧汁
2勺
小葱
2根
干红椒
适量
青辣椒
1个
十三香
适量
干香菇
10个
老干妈
1大勺
步骤
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1. 准备好所需要的材料 -
2. 鸡蛋提前泡去血水，洗好后再焯水去异味
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3. 干香菇泡发，鹌鹑蛋煮好去壳，其它材料备好
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4. 把鸡翅根、鹌鹑蛋、干香菇、姜片、小葱、老干妈放入自动锅中
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5. 加上红烧汁、十三香和500ML清水后盖上锅盖
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6. 自动锅选择“收汁”红烧肉菜单，时间58分钟，其实到35分的时候肉就炖好了
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7. 收汁的时候放入青椒片
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8. 加小葱段和盐炒均匀提味即可
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9. 装盘趁热可下饭了
小贴士
鸡翅根焯水去下味道口感会更好点； 而且它口感容易“柴”，所以成熟即可，不要过多的炖。