板粟焖鸡
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湖工BB机
我很喜欢吃板粟！还记得刚毕业时准备煲板粟糖水，闺蜜是一边剥，我是一边吃。结果被她笑话说:“以后遇见个愿意剥板粟给你吃的，就嫁了吧！”
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡
1只
板粟
200g
盐
适量
白酒
50ml
酱油
少许
姜片
适量
步骤
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1. 板粟切开两半，水开后煮十分钟捞起放入冷水中浸泡，很容易能剥肉 -
2. 鸡肉和姜片一起炒至肉干身
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3. 加入白酒继续炒干
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4. 加水一满碗，盐盖上大火烧开转中火焖五分钟
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5. 放入板粟和酱油再中火焖五分钟
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6. 火候刚好，放点香菜增色提味，开吃
小贴士
技巧在煮的过程中有体现?
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