板粟烧鸡翅
3.8万热度
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边洋极度心寒樊漍
栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；所含高淀粉质可提供高热量，富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效。
用板粟来炖鸡翅，不仅浓浓鸡肉香，还有甜软粟子香，保你停不了口
用板粟来炖鸡翅，不仅浓浓鸡肉香，还有甜软粟子香，保你停不了口
食材
鸡翅
4个
板粟
16粒
食用油
适量
八角
1粒
花椒
10粒
葱花
适量
姜片
适量
糖
1小勺
老抽
适理
料酒
适理
盐
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 鸡翅用洗后切成三段用水加料酒泡上半个小时后捞出沥水 -
2. 板粟去壳备用。
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3. 锅中放八角花椒葱姜爆香，入鸡翅，加少许糖翻炒上色。
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4. 加适量老抽。
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5. 加入板粟继续翻炒。
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6. 加入水、料酒、盐大火开炖。
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7. 汤汁收得差不多时勾入水淀粉收汁出锅。
小贴士
板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。