茄片烩豌豆
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pantry爱迟到
现在正是吃豌豆的季节，孩子也很喜欢吃，所以炒菜就放一些，孩子爱吃，用茄子一起烩，醋溜味道的，特别下饭。
时间: 10分钟内
食材
茄子
400g
豌豆
100g
油
适量
盐
适量
酱油
少量
醋
少量
西红柿
1个
青蒜
少量
淀粉
少量
步骤
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1. 茄子洗净。 -
2. 西红柿洗净。
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3. 葱姜和青蒜，洗净。
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4. 茄子去皮，切片。
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5. 西红柿切小块。青蒜切段。豌豆剥好。
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6. 姜切片。葱切丝。
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7. 热油锅，放入葱姜爆香后捞出，再放入茄片。
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8. 放入西红柿，翻炒。
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9. 放入豌豆和青蒜，翻炒。
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10. 放入酱油和少许的水淀粉。
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11. 翻炒均匀，即可出锅。
小贴士
水淀粉不宜太多，否则就太粘稠了。
青蒜如果没有，用大蒜代替也可以。
青蒜如果没有，用大蒜代替也可以。