笋片炒豌豆怎么做？
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京细菜谱
豌豆焯水控干备用，热油爆香姜、洋葱下胡萝卜翻炒，然后下笋片、盐、豌豆翻炒，最后下青红椒、鸡汁炒匀即可
时间: 10-30分钟
食材
笋片
250g
豌豆
80g
油
适量
盐
适量
青椒
20g
红椒
20g
洋葱
适量
鸡汁
适量
胡萝卜
适量
姜
适量
步骤
-
1. 豌豆沸水焯一下，控水备用
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2. 锅内底油烧热，下姜丝和洋葱瓣爆香
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3. 放入笋片翻炒，加盐调味
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4. 加入豌豆粒翻炒片刻加青红椒
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5. 出锅前加鸡汁即可装盘
小贴士
选用新鲜豌豆最好了，这是自己剥完冻起来的，就焯一下再炒
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