豌豆炒肉丁怎么做？
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京细菜谱
肉切丁腌制10分钟，热油下肉丁翻炒，然后放入豌豆炒熟，最后放入盐调味即可
时间: 10分钟内
食材
猪里脊
100g
豌豆
200g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
花椒粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 将肉切成丁
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2. 放入料酒，生抽，淀粉，盐，花椒粉，油拌匀，腌制10分钟。
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3. 锅中倒入油烧热，放入腌好的肉丁炒至熟透。
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4. 放入豌豆煸炒。
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5. 待豌豆熟透后，再放入少量盐，即可出锅了。
小贴士
腌制肉丁时放入少量淀粉，炒出的肉丁滑嫩好吃。
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