香芒芦笋炒牛柳怎么做？
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京细菜谱
芦笋焯水备用，热油下牛柳炒至变色，然后下彩椒、芦笋翻炒，再放入芒果、盐炒匀，最后勾芡炒匀即可
时间: 10分钟内
食材
秘制牛排
150g
芒果
200g
芦笋
2根
橄榄油
适量
盐
适量
彩椒
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 芦笋洗净切断，彩椒洗净切片，生粉加入清水融化待用，牛排切条，芒果去皮切块
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2. 先把芦笋用沸水焯烫变色后捞起
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3. 热锅倒入橄榄油，温油下入牛柳翻炒至变色
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4. 加彩椒、芦笋翻炒
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5. 加入芒果再加入盐调味
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6. 加入水淀粉勾薄芡后熄火出锅
小贴士
1.芦笋焯水的时候要加入少许盐，这样能使得菜色保持不变。
2.芒果块要切的大一点，不会变形。
3，整个烹饪过程都是用手颠锅翻炒最佳。
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