香芒芦笋炒牛柳
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何必掩饰雨薇
水果入菜不但营养丰富，而且大大提升了菜肴的风味，把一块牛排改刀后配上芦笋，芒果和彩椒，使得牛排再也不会显得单调单一，丰富了口感，营养也更加全面均衡。
时间: 10分钟内
食材
秘制牛排
150g
芒果
200g
芦笋
2根
橄榄油
2汤匙
彩椒
少许
盐
2克
水淀粉
2汤匙
步骤
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1. 准备食材 -
2. 芦笋洗净切断，彩椒洗净切片，生粉加入清水融化待用
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3. 牛排切条，芒果去皮切块
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4. 先把芦笋用沸水焯烫变色后捞起
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5. 热锅倒入橄榄油
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6. 温油下入牛柳翻炒至变色
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7. 加彩椒翻炒
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8. 加芦笋翻炒
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9. 加入芒果
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10. 再加入盐调味
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11. 加入水淀粉勾薄芡后熄火出锅
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12. 上桌
小贴士
1.芦笋焯水的时候要加入少许盐，这样能使得菜色保持不变。
2.芒果块要切的大一点，不会变形。
3，整个烹饪过程都是用手颠锅翻炒最佳。
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