芦笋炒牛肉
8.4万热度
98收藏
收藏
|
依莲掺
芦笋炒牛肉,鲜嫩柔滑,超好吃,学会不用出去买了
时间: 10分钟内
食材
牛肉
150g
芦笋
240g
油
适量
盐
适量
酱油
2ml
白砂糖
1g
胡椒粉
少量
生粉
2g
姜
10g
大蒜
2瓣
小葱
1根
黑木耳
3朵
腌红椒
30g
步骤
-
1. 备好材料:芦笋240g、牛肉150克，木耳3朵、腌红椒30克、葱姜蒜 -
2. 芦笋斜切厚片，木耳切粗丝备用。
-
3. 牛肉切粗丝，调入盐、糖、胡椒粉、酱油、生粉、姜蒜抓拌均。
-
4. 起一油锅，油热先下小葱，紧接着下拌好味的牛肉。
-
5. 滑炒断生盛出。
-
6. 另起一油锅，油热先下芦笋和木耳，炒断生加盐调味，然后下腌红椒。
-
7. 全部素菜拌炒均，最后将炒发的牛肉丝倒下去翻炒均即可出锅。
小贴士
1.牛肉丝不要切太细，因芦笋不能切太细的丝，这样两样看上去比较相配。
2.素菜和牛肉一定要分开炒，而且炒好牛肉要洗锅再来炒素菜。
2.素菜和牛肉一定要分开炒，而且炒好牛肉要洗锅再来炒素菜。