鲜芦笋炒牛肚
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JOE
猫妈和猫爸都爱吃牛肚，所以时常会买来卤着吃，用了鲜芦笋来炒更是丰富了营养与色泽，鲜芦笋都是笋尖，特别地脆嫩，牛肚也卤的很入味，结合在一起，既送饭，又营养，非常地美味，并且方便快捷哦~
时间: 10分钟内
食材
卤牛肚
220g
芦笋
500g
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
味极鲜
适量
红椒
1根
蒜子
10g
步骤
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1. 鲜芦笋500克。 -
2. 然后用刮皮刀把根部的老皮刮去，这样吃起来无渣更嫩哦。
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3. 全部都刮完后，清洗干净。
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4. 切成段备用。
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5. 卤牛肚220克，沥干汤汁。
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6. 切成条状。
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7. 蒜子切末，红椒切条。
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8. 热锅凉油，把蒜末放入煸炒出香味。
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9. 然后加入牛肚一起翻炒。
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10. 再把鲜芦笋放入一起翻炒。
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11. 加入适量的盐调味。
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12. 再来点糖提味。
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13. 然后把红椒也放入一起翻炒。
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14. 放入适量的味极鲜提色增鲜。
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15. 大火翻炒均匀即可出锅。
小贴士
这是一道快手菜，所以一直都是用大火快速翻炒的。