脆笋炒牛肉怎么做？
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京细菜谱
热油爆香蒜，下青红椒炒至断生，然后放入脆笋、调味料炒匀，最后放入牛肉炒匀即可
时间: 10-30分钟
食材
卤牛肉
150g
脆野笋
300g
油
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
蚝油
适量
青椒
适量
红椒
10g
大蒜
10g
步骤
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1. 所有食材改刀处理备用。
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2. 起锅，爆香大蒜。
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3. 下青红椒炒至断生。
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4. 脆笋下入锅中翻炒。
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5. 调入基本味盐，糖，少许生抽与蚝油提鲜。
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6. 卤牛肉入锅翻炒。
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7. 大火翻炒均匀，即可出锅。
小贴士
不喜辣者可不加辣椒
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