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鸡翅鸡脚煲
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若梅霏琅咫天涯
儿子跟我说了几次想吃鸡翼,我知道他想吃的是冰冻那种,只有一个鸡中翼的,那些肉虽然没有什么鲜味,但比较好咬,对于换牙期的他来说,吃起来是件容易的事,但我还是觉得那没有营养,于是去活鸡档买了几个新鲜的鸡翼和鸡脚回家卤给他吃。我用砂锅来煲,所以鸡肉也很软,很入味,小家伙吃得津津有味。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翼
4只
鸡脚
4只
适量
适量
蒜头
1个
八角
半个
生抽
适量
老抽
适量
鸡粉
适量
步骤
  • 1. 新鲜的鸡翼和鸡脚,洗干净,沥干水份。
  • 2. 放盐,油,鸡粉,生抽腌半小时。
  • 3. 砂锅里放点水,倒入材料,放入全部配料。
  • 4. 大火煮开后,中小火慢煲。
  • 5. 煲40分钟左右,鸡翼上的肉已经透熟,有点微烂状态才关门焖一会就可以上碟了。
小贴士
鸡脚上的指爪要剪掉哦。
我觉得鸡翼整个煮了味道特别好吃,特别是小朋友吃,不嫌麻烦地整个拿着吃,更有感觉。
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