花生眉豆煲鸡脚
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拙脊斜硕踪
花生眉豆煲鸡脚,美味可口,大人孩子都爱吃,越吃越香
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡脚
300g
花生
80g
眉豆
80g
新会陈皮
1/3个
姜
3片
盐
适量
料酒
适量
步骤
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1. 花生和眉豆，陈皮先洗净，再用清水泡约一小时左右； -
2. 鸡脚洗净，剪掉指甲；
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3. 锅中煮开水，放入姜片和料酒，把鸡脚下锅焯一分钟左右，再用清水洗净；
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4. 汤煲中注入约800ml的清水煮开，然后下姜片，陈皮，花生，眉豆以及鸡脚，大火煮开后转小火煲约一个半小时；
小贴士
鸡脚容易有异味，所以焯一下水再用来煲汤比较好！
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