蛋黄炸馒头干
6.8万热度
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紫菜
炸馒头干香酥可口，软硬适中。味道也不错。
时间: 10-30分钟
食材
馒头
200g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
适量
椒盐
适量
步骤
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1. 馒头竖着切成小块。 -
2. 将鸡蛋打散在碗中，将馒头片放入蘸汁。这样做的目的，一是能够省油，因为馒头很吃油，而是为了不糊。
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3. 蘸好蛋汁后，锅里油热，放入馒头干煎。
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4. 煎至两面发黄，可撒一些椒盐出锅即可。
小贴士
油要适中，太多或太少都不能达到火侯。