茄汁豇豆
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pedal秀美
这是在网上学来的,献丑一下。LG说,比炒的好吃多了。
时间: 10-30分钟
食材
虹豆
250g
青红辣椒丁
适量
陈醋
1小勺
生抽
2小勺
蒜蓉
3大勺
白糖
适量
麻油
3ml
番茄酱
2大勺
步骤
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1. 豇豆洗净切断。锅入加水煮沸,倒入豇豆煮熟透捞起;
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2. 捞起的豇豆倒在凉开水(加少许盐溶化)里浸泡片刻;
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3. 捞起排碟;
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4. 碗内倒入3汤勺蒜蓉;
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5. 加入青红辣椒丁;
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6. 加入醋;
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7. 拌均匀;
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8. 加入生抽拌均匀;
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9. 加入白糖拌均匀;
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10. 加入番茄酱,滴几滴麻油,拌均匀;
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11. 将拌好的酱汁淋在豇豆上即可食用。
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煮过的豇豆需浸泡凉盐开水才能保持其绿色
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