麻汁豇豆
3.4万热度
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橘殃永昌
入夏以来，今天豇豆市场价格五元一斤，是第一次买呢，自打买了长条的盘子，似乎也是为这道麻汁豇豆而生，而且今天的麻汁调的恰到好吃，很好味哦，众所周知，麻酱是最好的补钙佳品
时间: 10-30分钟
食材
豇豆
160g
麻酱
2茶匙
盐
3g
鲍鱼汁
1茶匙
蒸鱼豉油
3ml
米醋
3ml
老干妈
1茶匙
大蒜
5瓣
步骤
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1. 豇豆一把，洗净 -
2. 切段
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3. 开水放少许盐，把豇豆焯熟
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4. 坐起：准备盐，麻酱，蒸鱼豉油，香油，鲍鱼汁，和老干妈辣椒油
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5. 麻酱两茶匙，用香油，生抽，香醋，盐，少许温水调成麻酱汁，蒜切碎，老干妈辣椒油准备好
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6. 豇豆焯熟后摆盘
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7. 浇上麻酱汁、蒜碎、辣椒油即可
小贴士
蒸鱼豉油与香醋的比例一致
不需要鸡精或味精
焯烫的时候放盐为了保持豇豆的绿色
麻酱汁调和的不要太干，以免腻口
不需要鸡精或味精
焯烫的时候放盐为了保持豇豆的绿色
麻酱汁调和的不要太干，以免腻口