茄汁烧豆腐
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俅伤涡呈俺
豆腐、豆腐还是豆腐……
由于我家食量有限,婆婆给的豆腐一次只能吃一块。
不过放时间太久会坏掉,怪可惜的。
所以这几天光吃豆腐了。
给老公做的孜然豆腐。
给儿子做个茄汁烧豆腐可好。
由于我家食量有限,婆婆给的豆腐一次只能吃一块。
不过放时间太久会坏掉,怪可惜的。
所以这几天光吃豆腐了。
给老公做的孜然豆腐。
给儿子做个茄汁烧豆腐可好。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
1块
番茄酱
3勺
盐
1勺
鸡精
5克
糖
1勺
水
100克
步骤
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1. 北豆腐一块,放入盆中,加入适量清水浸泡五分钟左右,洗净后淋水份
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2. 将沥水后的豆腐,切成大小均匀的块,备用
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3. 取一只小碗,放入三勺番茄酱,一勺生抽,白砂糖一勺,鸡精5克,清水100g调成汁,备用
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4. 锅中加入适量的油,油热后下入豆腐调小火,翻炒一下
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5. 加入一勺食盐,翻炒均匀,至豆腐完全没有水份即可
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6. 下入调好的番茄汁,翻炒均匀,盖上盖子,大火烧开
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7. 然后转成小火,慢煮5分钟,使豆腐入味
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8. 然后调成大火,至汤汁浓稠,关火,出锅即可(加入芡汁勾芡也可
小贴士
最好选北豆腐,北豆腐不宜碎
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