番茄炒菜花
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定半暮未凉
最近常常听说有机菜花比普通菜花营养大还好吃,自己也是半信半疑。这个有机菜花看起来与普通菜花也没什么两样,可是价格却贵多了。难道真的就是贵的比便宜的好吗?于是买来做了吃亲自体验一下,感觉确实和普通的菜花不一样,连老公也说好吃呢。
时间: 10-30分钟
食材
有机菜花
390g
番茄
1个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 菜花洗净掰成小块
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2. 菜梗切片
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3. 锅中烧开水,菜花焯水2分钟
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4. 番茄切小块
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5. 葱、姜爆锅下番茄煸炒
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6. 煸炒出番茄汁
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7. 下焯过水的菜花
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8. 烹入少许生抽,加少许盐翻炒均匀
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菜花提前焯过水,炒得时候可以节省时间,从而大大减少了营养的流失。
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