番茄炒菜花
6.8万热度
185收藏
收藏
|
好侗簿毓瘸
将番茄熬成番茄酱然后再炒菜花，整道菜，酸甜爽口，十分开胃，非常适合夏季食用。
时间: 10分钟内
食材
西红柿
1个
菜花
400g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱花
适量
绵白糖
适量
步骤
-
1. 菜花摘成小块，洗净沥水， -
2. 平底锅中加少许底油，中火加热，下入菜花，
-
3. 炒至菜花变软后关火，
-
4. 番茄去皮后切成块，
-
5. 炒锅中倒油，中火加热，下葱花爆香，
-
6. 下番茄翻炒，
-
7. 加1小勺盐，1小勺白糖，
-
8. 加少许酱油，
-
9. 用铲子不断搅动，熬成番茄酱，
-
10. 下入菜花，
-
11. 翻炒均匀后关火。
小贴士
炒番茄时加入盐，可以令番茄中的汤汁快速渗出，更快熬成番茄酱。