口蘑烩素肉
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姗姗liu
菇类中我最喜欢的是口蘑和草菇，觉得口感比其它菇都要来得香甜。这里用到的素肉是素食店里买来的成品，听店员说是用面筋做的，里面似乎用了素沙茶，没有这种素肉用其它素肉也是可以的，可能是步骤上略有不同。
时间: 10分钟内
食材
口蘑
200g
素肉
100g
油
适量
酱油
适量
芹菜
适量
生粉
适量
蘑菇精
适量
水
适量
黑胡椒
适量
步骤
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1. 口蘑洗净后切片。 -
2. 素肉切片。
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3. 炒锅放油，爆香黑胡椒。
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4. 加入口蘑翻炒
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5. 加入酱油
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6. 炒到口蘑出水，加入素肉，炒几下。
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7. 加入芹菜段。
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8. 最后加入粉水和蘑菇精，翻炒至汤汁浓稠就可以关火了。
小贴士
口蘑和素肉都是不太吃油的食材，所以油不用太多。