彩椒口蘑炒牛肉
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李白甫的血手
颜色鲜艳很有营养的一道家常菜。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
50g
口蘑
100g
彩椒
100g
花生油
15ml
淀粉
适量
葱
10g
姜
5g
蒜
10g
胡椒粉
少量
西兰花
50g
酱油
10ml
盐
少量
胡萝卜
20g
步骤
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1. 准备食材:淀粉中加入水和少许盐调匀，口蘑和西兰花用水焯一下 -
2. 牛肉中加入葱，姜，蒜，胡椒粉，再加入六月鲜特级酱油，拌匀，腌制一会入味
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3. 热锅放油
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4. 放入腌好的牛肉
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5. 炒至肉变色
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6. 放入口蘑片翻炒几下
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7. 放入彩椒和胡萝卜
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8. 翻炒几下
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9. 放入茨汁
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10. 炒匀即可
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11. 焯好的西兰花放在盘边
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12. 将炒好的菜倒入盘中即可
小贴士
牛肉腌制十分钟使其入味，这样炒出来的肉才好吃，茨汁不要太浓，一点点加入。