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口蘑烩莴笋
7.4万热度
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像风在颂
简单的两种素菜,交融出让人意外的美味。感觉它们就是绝搭,是为了彼此而存在的。一碗饭,就着莴笋的香气,口蘑鲜嫩的口感,不一会儿就下肚了。
时间: 10-30分钟
食材
莴笋
1根
口蘑
200g
适量
鸡精
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 莴笋去皮,一定要削到看到绿色的莴笋,口感才不会老
  • 2. 洗净,切成小段
  • 3. 取其中一段竖起来,切薄片
  • 4. 口蘑去蒂,洗净,切片
  • 5. 葱绿洗净,切粒,待用
  • 6. 锅加适量的油,倒入莴笋片,旺火炒到闻到香味为止(大概3分钟),莴笋片出锅沥干油
  • 7. 锅内余油,继续加热
  • 8. 倒入切好的口蘑片,翻炒到略微出水
  • 9. 将莴笋回锅,一起翻炒
小贴士
1.莴笋切成自己喜欢的形状都可以。
2.全程旺火。
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