番茄馒头粒
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殷素素outlet
做法简单，小孩子爱吃
时间: 10-30分钟
食材
馒头
2个
鸡蛋
3个
小葱
5棵
西红柿
2个
盐
适量
白胡椒粉
适量
白糖
适量
步骤
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1. 馒头切小块。 -
2. 小葱葱白部分切末，绿色部分切大段。
-
3. 西红柿去皮切块。
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4. 鸡蛋打散
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5. 放入馒头粒，搅拌，使每个馒头上都裹上鸡蛋液。
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6. 平底锅放油烧热，倒入鸡蛋馒头粒煸炒至金黄色。
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7. 炒锅烧热，倒入油，烧热，加入葱白部分爆香，倒入西红柿煸炒至西红柿软烂。
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8. 倒入煎好的馒头粒。 加入盐、白胡椒粉搅拌煸炒。
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9. 临出锅前放入葱叶部分。
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10. 加入少许白糖，搅拌均匀，出锅即可。
小贴士
1、馒头皮要是干的厉害，就将馒头片切掉，不是很厉害就带着好了，省的浪费。
2、馒头条一定要用鸡蛋液包裹起来，鸡蛋液包裹之后，就好似穿上了外衣，馒头芯都是原汁原味的。如果不包裹，液体会浸入馒头，使其软。
3、西红柿提前用热水烫一下，去皮。
4、最后加入少许白糖，这个作用是提鲜。
2、馒头条一定要用鸡蛋液包裹起来，鸡蛋液包裹之后，就好似穿上了外衣，馒头芯都是原汁原味的。如果不包裹，液体会浸入馒头，使其软。
3、西红柿提前用热水烫一下，去皮。
4、最后加入少许白糖，这个作用是提鲜。