孜然馒头粒
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孜然馒头粒，它可以让你家的剩馒头华丽丽的变身成一顿可口营养的早餐，一盘开胃磨牙休闲小零食，一顿足以应付挑食喜新小朋友的美味.......馒头，用变硬的剩馒头最好，当金黄的蛋液被馒头吸收，入锅瞬间即可变身。因为蛋液，馒头丁从外到内，都是喧软的口感，不经意带进口中的孜然粒，配合蛋香，只会香上加香，口水吧......
时间: 10分钟内
食材
馒头
150g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
孜然粒
适量
孜然粉
适量
洋葱
适量
胡萝卜
适量
步骤
-
1. 准备食材。 -
2. 馒头1厘米左右的片。
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3. 再改刀切成方丁。
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4. 鸡蛋打散。
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5. 将切好的馒头丁放入蛋液中拌匀，使馒头丁都沾匀蛋液。
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6. 锅中放少许油烧热，加入馒头丁，快速划散，保持中火。
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7. 当馒头丁大部分上色时，加入少许洋葱丁和胡萝卜丝。
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8. 加入孜然粒翻炒一会。
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9. 当馒头丁均匀上色时，加入少许盐。
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10. 适量孜然粉翻炒均匀出锅即可。
小贴士
1、最好用平底不粘锅，少油且不沾蛋液。
2、选用硬一点的馒头，口感更赞。
3、切馒头时，刀沾点水，可少掉渣。
4、盐少放即可。
5、个人认为，炒制时用筷子划炒最为方便。
2、选用硬一点的馒头，口感更赞。
3、切馒头时，刀沾点水，可少掉渣。
4、盐少放即可。
5、个人认为，炒制时用筷子划炒最为方便。