酱炖梭鱼
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朗瓜兆诒诰
前几天老公父母来我家，家里正好有老妈买回来的梭鱼，平时老妈都是酱炖，很少吃，老公也准备这么做，老公的妈妈说，老公二姨做鱼，不过油，直接用酱炖，不让过油，这个大孝子，就没过油，直接炖，这个鱼做的真心的腥呀，就连我家的猫都不爱吃，我根本就吃不了，受不了这个腥味，不过，他们一家三口吃的很香，说好吃，我就不知道，这个算好吃，还是不好吃，大家自己试试，看个人口味吧
时间: 30分钟-1小时
食材
梭鱼
500g
油
适量
盐
适量
猪肉片
适量
葱花
适量
五香粉
少许
大酱
适量
酱油
少许
白酒
适量
白醋
适量
白糖
少许
步骤
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1. 梭鱼洗干净，收拾好 -
2. 猪肉洗干切成片
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3. 切好的葱花
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4. 锅烧热，倒入适量的油
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5. 油热放入肉片，翻炒均匀
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6. 肉片炒至变色，放入葱花，翻炒均匀
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7. 葱花炒香加入五香粉，翻炒均匀
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8. 加入适量水后加入适量的大酱，翻炒均匀
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9. 直接加入洗干净的梭鱼
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10. 加入适量的糖，翻炒均匀
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11. 加入适量的白醋，翻炒均匀
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12. 加入适量的白酒，翻炒均匀
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13. 加入适量的盐，翻炒均匀
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14. 加入适量的酱油，翻炒均匀
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15. 成品
小贴士
鱼还是过下油，去腥的效果比较好，可以在加二，三个干辣椒，去腥味效果也好