酱炖鲫鱼
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小蔡一碟宁攲自
酱炖鲫鱼
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
600g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香琪酱
1袋
树椒
适量
步骤
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1. 准备香琪酱一袋姜蒜适量 大料和树椒 -
2. 鲫鱼去鳞去内脏去鳃，在鱼身上划两刀
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3. 锅中烧热加油
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4. 倒入姜蒜大料爆香
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5. 加入酱炒香
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6. 放入鱼加入料酒和汤
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7. 汤收干后就可以出锅了
小贴士
水开后要关中火慢炖 以免鱼糊底