韩式辣酱烤鲫鱼
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阳刚historian
这个韩式辣酱烤鲫鱼，还是上次用弟弟送的鲫鱼做的菜，因为去柬埔寨旅游，所以到现在才发菜谱。
鲫鱼烤着吃，很干香，可以配粥，可以下酒，也可以当零食吃。
鲫鱼烤着吃，很干香，可以配粥，可以下酒，也可以当零食吃。
食材
鲫鱼
3条
油
适量
盐
适量
料酒
适量
蜂蜜
适量
韩式辣酱
适量
蚝油
适量
蒜泥
适量
黑胡椒粉
适量
芝麻
适量
姜
适量
步骤
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1. 鲫鱼去鳞，去肚，洗净沥干， -
2. 从中剖开，背部相连，在鱼背各划几刀，
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3. 两面都撒些盐，料酒，腌制10分钟入味，
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4. 用韩式辣酱，蜂蜜，盐，蚝油，植物油，蒜泥，姜，黑胡椒粉调成烤汁，
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5. 擦去腌汁，刷上烤鱼汁，
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6. 放在烤网上，晾20分钟，
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7. 放入预热好的烤箱，上下管200度，烤10分钟，在下面放上一个用锡纸包裹的烤盘，方便清理。
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8. 取出，再刷上烤鱼汁，两面都要刷，再放入烤箱，烤10分钟，
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9. 取出，两面再刷上烤鱼汁，撒些芝麻油，
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10. 放入烤箱，烤8分钟，
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11. 用生菜叶垫底，装盘上桌。
小贴士
1.烤鱼汁可以根据自己口味调整。
2.烤鱼时间根据鱼的大小而定。
2.烤鱼时间根据鱼的大小而定。
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