您的位置: 首页>菜谱分类>韩式辣酱爆鱿鱼
韩式辣酱爆鱿鱼
7.9万热度
775收藏
Esperanza-琳
精灵特喜欢囤货,不论是日用品,还是吃的,都备货多多。冰箱里的肉,鱼,虾之类的,塞的满满的,干海带,干木耳,干海货,干腐皮之类的,也是存了不少,估算着小半月不去菜市,都不愁没菜吃。每每看到心仪的,就想顺点回家,都不知道被娘亲说教了N多次了,可总也改不了喜欢囤货的毛病。有备无患,是我一惯的想法,嘻嘻~~~有跟精灵同样爱好的亲吗?比如今天要上菜的鱿鱼,记得还是上月20号左右,去沃尓玛买的,回来就收冷冻室了,后来又是练车,考试,叔叔过世,回家奔丧,七七八八,只到上个星期天才让它重见天日,用最完美的姿态呈现出来,嘻嘻~~~韩式辣酱也是家里的囤货,开封了就要尽快想办法消耗点,最经典的搭配,下酒,下饭不错哦!
时间: 10分钟内
食材
冰冻鱿鱼
300g
小香芹
100g
适量
适量
韩式辣酱
2勺
小米椒
2个
生姜
1小块
蒜米
5头
料酒
适量
步骤
  • 1. 冰冻鱿鱼,室温解冻。
  • 2. 各式配料准备。小香芹,小米椒,生姜,蒜米洗净。
  • 3. 解冻好的鱿鱼圈,洗净下锅焯水。水中加料酒去腥味。
  • 4. 小香芹切段,小米椒,生姜,蒜米切碎。
  • 5. 热锅凉油,下小米椒,生姜,蒜米翻炒。
  • 6. 入小香芹翻炒。
  • 7. 入焯水后的鱿鱼圈翻炒。
  • 8. 下入两勺韩式辣酱翻炒。
  • 9. 淋入适量生抽翻炒。
  • 10. 加少许盐调味。
  • 11. 收汁后关火装盘。
小贴士
1:冰冻鱿鱼,焯水去一定要加料酒去腥。
2:口味重,能食辣者,可加重辣椒的量。
3:韩式辣酱有咸味,口味清淡的,后期也可不加盐。
4:韩式辣酱也可提前用生抽,适量凉开水稀释再用。
这道菜的其他做法

韩式辣酱炒鱿鱼

759收藏
8.4万热度

简单の韩式辣酱炒鱿鱼

11收藏
8.8万热度

韩式辣酱炒鱿鱼

5收藏
7.6万热度

韩式辣酱炒鱿鱼

43收藏
12.6万热度

韩式辣酱炒鱿鱼须

824收藏
8.1万热度
热门菜谱

西葫芦酿肉夹

33收藏
480.6万热度

芋头糕

73收藏
320.4万热度

豆角炖小土豆

25收藏
236.1万热度

西洋参养心汤

29收藏
199.9万热度

家常炖鱼

138收藏
194万热度
相关菜谱