梅花酥饼干
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像风在颂
最近儿子晚上睡得早，我就有空天天做饼干了。有了烤箱做得最多的就是饼干了，操作简单，快捷还美味，大爱啊！这款饼干奶香味十足，而且很香酥可口，烤一盘出来不一会就被消灭光光了，当下午茶很棒的说～
时间: 1-2小时
食材
黄油
240g
蛋黄
2个
低筋面粉
360g
糖粉
120g
盐
1g
步骤
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1. 黄油软化后加入糖粉和盐搅拌均匀，不需要打发。 -
2. 分次加入蛋黄搅拌均匀成很粘稠的糊状。
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3. 筛入低筋面粉揉成面团，装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟。
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4. 冷藏后的面团有点硬，这样才方便后续的操作。
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5. 案板撒面粉防沾，把面团擀成薄片。
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6. 用模具按出梅花形状。
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7. 饼干摆在铺了油布的烤盘上，进预热好的烤箱中层烤10分左右，边缘上色即可。
小贴士
1、烤到边沿变色即可，不要烤过了。
2、饼干尽量擀薄些。
2、饼干尽量擀薄些。
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